老天祿滷味榮獲「2009 台北城市代表名店」與「2008 台北市十大伴手禮」, 50 多年老店已成為台北特色小吃的代名詞。老天祿至今仍堅持每日採購生鮮食材、定時限量提供滷製食品,保持新鮮與美味,『嚴選食材、用心滷製』才能贏得消費者的認同。
買滷味?到西門町武昌街-正宗老天祿滷味專賣創始店就對了,只此一家別無分店,不同口感味道也不同。台灣與香港旅遊書刊皆會註明,正宗口味老天祿滷味在西門町武昌街二段55號,歡迎您品嚐滷味達人帶給您的驚喜與滿足。
正宗老天祿滷味(西門町武昌街),我們好吃的秘訣在於「嚴選食材+力求新鮮」,每日新鮮出爐,提供您最美味的休閒小點。 |
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老天祿滷味的食材從40年代營業迄今,堅持每日清晨4點親至台北市最大肉品批發-環南市場入貨,天天嚴選新鮮上等食材,堅持提供最新鮮與最佳品質的素材,不使用商販送貨,生鮮品質嚴格把關。鴨舌每一根都講求肥、大、鮮、嫩,雞鴨爪翅拒絕瘦小、瘀傷或不完整的貨源,加上宜蘭三星蔥等佐料,不計成本使用上等食材,才能製作給您最美味的滷味。
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武昌街老天祿 50 餘年滷製經驗,滷製材料包含醬油、米酒、蔥,及五香、八角、丁香 … 等 15 種上等中藥材,獨特的滷汁風味、每日新鮮食材,加上老師傅滷出真功夫。 我們確保滷味新鮮好吃的秘訣在於-每日各鍋定時、定量產製控制風味,並且絕對不含防腐劑, 這也是冷凍食品無法比擬的美味,提供您香醇可口的廣式滷品。
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每日嚴選的新鮮食材,再經過徹底的去毛、切割和洗淨之後,憑老師傅多年的經驗適當的添加滷料滷製。鴨舌約滷製35分鐘、翅爪等需40至50分鐘,熱騰騰美味好吃的滷味便可上架熱賣。每日定時限量滷製,加上傳承滷製功夫, 精緻美味食風華再現。
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老天祿的辣油也是格外精心滷製。滷汁加上火紅生辣椒,經過溫火熬滷的功夫,滷汁淡淡香氣搭配香辣的好滋味,絕對不是罐裝辣醬可比擬的,是嗜辣者的一大享受喔!為讓您完全品嚐老天祿的原味,多數滷製品並不淋上辣汁佐襯,歡迎嗜辣者於訂購單上註明加辣。 |
位置與交通方式
老天祿本店地址於台北市武昌街二段55號(西門町徒步區內),僅此一家別無分店,您可使用下列交通方式到達: ‧捷運 ─ 西門站6號出口,向右方漢中街直走至屈臣氏廣場,再左轉武昌街。 ‧ 公車 ─ 中華路北站下車,往武昌街二段方向直走,過漢中街即可到達。 ‧ 開車 ─ 武昌街為中華路進入方向單行道,西門町徒步區管制時間為: 週一至週五18:00後,週六、週日及國定假日11:00後禁止通行。
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